Yüzyılı aşkın bir ömrü geride bırakan 101 yaşındaki Fatma Nine, çevresindeki herkesi hayrete düşüren sağlığıyla, uzun bir yaşamın sırlarını paylaşıyor. 1917 yılında hayata merhaba diyen Fatma Nine, günümüze kadar birçok değişim ve dönüşüm yaşamış, ancak sağlığını hep korumayı başarmıştır. Şimdi, bu uzun yılların ardındaki motivasyonunu sorgulayanlar için, Fatma Nine'nin sağlıklı yaşamını destekleyen dört vazgeçilmez besin maddesini keşfedeceğiz.
Fatma Nine, yüzyıllık yaşamı boyunca her zaman doğal ve yerel ürünler tüketmeyi tercih ettiğini vurguluyor. Bu seçim, onun zinde kalmasının en önemli sebeplerinden biri olarak kabul ediliyor. Özellikle sebze ve meyve tüketiminde, mevsiminde ve yerel ürünleri tüketmenin çok önemli olduğunu dile getiriyor. Doğal gıdaların, işlenmiş gıdalara oranla çok daha zengin vitamin ve mineral içerdiği, Fatma Nine'nin sağlıklı yaşamasının en büyük nedenleri arasında yer alıyor. Özellikle kış aylarında tüketeceği turuncu renkteki sebzeler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyor. Havucu, karnabaharı ve tatlı patatesi sıklıkla diyetine ekleyen Fatma Nine, bu sebzelerin sadece sağlık için faydalı olmadığını, aynı zamanda lezzetli yemekler hazırlamak için de mükemmel malzemeler olduğunu belirtiyor.
Fatma Nine'nin mutfağında, tam tahılların kendine yer bulmaması imkânsız. Pirinç yerine bulgur veya kepekli makarna tercih eden Fatma Nine, bu tahılların sindirimi kolay ve besleyici olduğunu ifade ediyor. Tam tahıllar, lif açısından zengin olmaları sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olurken, aynı zamanda kan şekerini dengelemeye de katkı sağlıyor. Bu, Fatma Nine'nin genç yaşlarına kıyasla hala enerjik ve dinamik hissetmesine yardımcı oluyor. Her sabah kahvaltısında doğal yoğurt ile beraber tam tahıllı bir besin tüketmeyi alışkanlık haline getiren Fatma Nine, bu sayede güne zinde başlamanın önemine dikkat çekiyor.
Fatma Nine’nin günlük hayatında en çok tüketilen başka bir malzeme ise zeytinyağı. Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olan zeytinyağı, kalp sağlığını korumanın yanı sıra, antioksidan etkisiyle de uzun bir yaşam sağlamaya yardımcı oluyor. Kızartma yerine, özellikle salatalarında ve yemeklerinde zeytinyağı kullanmayı tercih ediyor. Zeytinyağının sağlıklı yağlar arasında en iyisi olduğu biliniyor ve Fatma Nine de bunu çok iyi biliyor. Bu nedenle, beslenme alışkanlıklarında zeytinyağının yerini her zaman koruyor.
Son olarak, Fatma Nine'nin yemeklerinde sıklıkla kullandığı bir diğer besin ise baklagiller. Protein kaynağı olan baklagiller, aynı zamanda lif açısından da zengin olmasıyla dikkat çekiyor. Haftanın en az birkaç günü nohut, mercimek veya kuru fasulye yemeği yapmaya özen gösteriyor. Bu tür besinlerin ruha ve bedene sağladığı faydaları çok iyi bilen Fatma Nine, bu besinlerin hem doyurucu hem de sağlıklı olması nedeniyle sıkça tercih ediyor.
Bütün bu besin maddeleri yanında, Fatma Nine'nin önemli bir diğer alışkanlığı ise düzenli olarak su içmesi. Kan dolaşımının sağlıklı olması ve vücudun toksinlerden arınması için su içmenin önemini asla unutmuyor. Yaşına rağmen, günde en az 2 litre su içmeye çalışıyor ve bu sağlıklı yaşam için başlangıç noktası olarak kabul ediliyor.
Fatma Nine'nin 101 yıllık yaşamında edindiği tecrübeler, sağlıklı ve uzun bir yaşamın sırlarını gözler önüne seriyor. Doğal ve yerel ürünlerden zengin bir beslenme tarzı, tam tahıllar, zeytinyağı ve baklagiller ile güçlü bir diyet oluşturarak, yüzyılı doldurmuş biri olarak gençlere örnek olma misyonunu sürdürüyor. Genç nesillere "doğa ile dost bir hayat"ın önemini aktararak, sağlıklı bir yaşam sürmenin yollarını aktarmaktan büyük keyif aldığını ifade ediyor. Fatma Nine, sağlıklı yaşam sırlarını ve enerjisini kaybetmemek için dikkat edilmesi gereken bu dört besin maddesiyle, her yaştaki kişiye ilham veriyor.
